Esnaf lokantasında yemek yemek farklıdır…

Daha sıcak ve samimidir.

Esnaf bu kentin bel kemiğidir.

Esnafın ayakta duramadığı yerlerde gelişmişlikten ve ekonomiden söz edemezsiniz.

***

Et fiyatları malum…

Enflasyonu bile zıplatan sebze fiyatlarının nasıl fırladığını da defalarca gördük. 

Üretici para kazanamıyor, lokantacı pahalı almaktan şikayetçi, vatandaş ise bunları evine götürürken bin bir hesap yapmaktan dertli. 

Hal böyle olunca yaşam savaşı giderek zorlaşıyor ve rekabet gücünüz günden güne azalıyor.

İsimleri ve yaptıkları işler değişse de diğer sektörlerde de durum farklı değil…

Tüm esnafın ayakta durması lazım.

***

Kadınların öncülük ettiği ev yemekleri yapan yerlerde artış var.

Yemek fiyatları da ekonomiye bağlı olarak arttı.

Bunların açılış mantığına baktığınızda ise ev yemeklerini aynı lezzetlerle ve ekonomik sunmak idi!

Ancak evdeki mutfak nasıl yanıyorsa, ev yemekleri yapan yerlerinde mutfaklarda yanıyor.

Ev yemeği yemekte pahalı anlayacağınız.

Serkan TULTAK

24.07.2024 serkantultak@gmail.com